Le petit journal du four des Vouziots N°6

Voici venu le moment tant attendu de faire le point sur « ce-four-dont-on-entend- plus-rien ».

La construction avance au rythme des disponibilités de chacun.

La condition principale étant d’y prendre plaisir et non par contrainte. L’objectif principal étant de se retrouver pour partager une expérience humaine et matérielle.

Vous pouvez, au passage, apercevoir qu’il est couvert (grâce un don de tuiles) et ouvert à la vue de tous.

Maintenant, nous commençons les finitions intérieures et extérieures. Si le challenge vous intéresse, nous avons des enduits à réaliser, des pavés à poser, de la peinture à réaliser, aménager les abords du terrain.

D’autres qualifications seront nécessaires également :

les métiers de bouche

• la préparation de la pâte à pain et autres pizzas, viennoiseries, brioches,…

• vient ensuite à des températures moindres la cuisine en cocotte pour des plats mijotés.

Nous avons des compétences, mais partager son savoir, échanger ses techniques entre connaisseurs (professionnels et amateurs) n’est-ce pas gratifiant pour tous ?

EVENEMENTS PREVUS

La 1ère cuisson de pain par Pascal et d’autres bénévoles aura lieu le samedi , mise en chauffe le vendredi après-midi

L’inauguration officielle par M. le Maire et M.de Courson, est fixée. Elle aura lieu le samedi 27 septembre 2014 à 15 heures

Un calendrier des jours de cuisson et des différentes activités vous sera proposé courant septembre.

Toutes les idées sont les bienvenues.

Rédaction : D.Renom